Lugnet före stormen

Så var jag på plats i Björklinge, på FUB-gården Tallkrogen där jag ska jobba några veckor i sommar. Som husmor. Men jag tänker inte vara en sån där sur husmor som fanns i skolan. Och inte lika tjock heller. Nä, tillsammans med en tjej till ska jag laga och planera mat till ca 30 pers, varav hälften är utvecklingsstörda lägerdeltagare och hälften personal. Än så länge är det bara ledarna som är här, så det är rätt lugnt. Vi har bakat bröd och förberett lite inför morgondagen, men även hunit med lite sol och bad vid den fina badplatsen. Tyvärr kommer det nog inte bli så mycket av den varan de närmsta dagarna, trots den utlovade värmeböljan. Men jag förutspår att vi kommer ha fullt upp i vårt bastu-kök. Jaja, hoppas att det fina vädret fortsätter till nästa veckas semester på Gotland.

So long!

Hemmafru

Idag var en typisk hemmafrudag. Regnet öser ner ute och jag är LEDIG. Att det kan vara så kul att tvätta, baka och städa. Något som annars ofta är ett stressmoment. Hittills har det tvättats (till och med gardiner), bakats och gjorts müsli. Recept på en god glutenfri müsli kommer nedan, men den går givetvis att variera även med gluteninnehållande flingor och gryn. Mängderna är ungefärliga. Ta vad du har.

Grova frukostbullar, glutenfri müsli och russinlimpa

Glutenfri müsli

Blanda i en skål:
4 dl havregryn (Sempers rena)
1 dl boveteflingor
1 dl fibrex
2 msk solrosfrön
2 msk pumpafrön
2 msk linfrö
1/2 dl hackade hasselnötter

Häll därefter på en blandning av:
1,5 dl vatten
1 msk rapsolja
1 tsk flytande honung
1 tsk kanel

Rör om och finfördela på en plåt med bakpåtspapper. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 15 min. Ta ut och rör om någon gång i mitten.

Låt svalna och blanda därefter i:
1/2 dl torkade hackade aprikoser
2 msk russin
3 dl cornflakes

Ät till frukost eller mellanmål med fil eller yoghurt och gärna lite färsk frukt.

Lunsentorpet

Vad gör man när man har sommarlov? Jo, man åker på utflykt. Anna och jag drog på oss friluftskläderna, handlade lite korv och begav oss iväg på en tur till Lunsentorpet.

Som jag minns det från när jag var liten var detta en evighetslång promenad. Men det tar faktiskt bara en knapp timme från Flottsund. Väl framme var det då dags för dagens höjdpunkt - korvgrillning. Tills Anna säger: "Nej, vet du vad jag glömde? Tändstickorna!" Attans tänker vi, vad ska vi göra nu? Jag förbannar mig lite över att jag inte skickade iväg det där påminnings-SMSet jag tänkte. Men det måste väl finna i nån låda i torpet tänkte vi, eller på dasset? Men icke. Nähä, vad gör vi nu? Kall korv är ju inte lika gott. Men vi mötte ju faktiskt några på vägen som troligen övernattat. Och visst var det lite värme från eldstaden. Men jag måste erkänna att jag var mycket skeptisk hur denna utbrunna brasa skulle kunna återupplivas. Till vår stora lycka gick det dock med lite tidningspapper. Lunchen var räddad! Vi åt korv tills vi nästan sprack. Drack kaffe och åt kokostoppar. Sträckte ut oss lite på bänkarna under matkoman innan vi traskade hemåt igen.












Väl hemma tog jag tag i ett av mina projekt på att-göra-listan. Ett projekt som funnits där väldigt länge.. Så nu sitter foton från 2002-2006 på plats i album och kommenterat. Då var det dags att ta tag i de digitala fotona då...

Bröllop och 85-årskalas

Helgen har gått i firandets tecken. Först av vigseln mellan Elin och Björn och sen av min mormor som fyllde 85. Bröllopet var jättefint och med en trevlig efterföljande fest. Kul med det första "kompis-bröllopet". Men det lär väl bli fler..

Mormor firades på Elfviks gård på Lidingö där en mycket god buffé dukats upp enbart för oss. Nu har Erik fått träffa resten av min släkt, vilken inte är så stor. En moster, två kusiner och en mormor. Thats it.

SOMMARLOV!

Länge sedan senaste uppdatering nu. Men nu har jag all tid i världen, jag har nämligen SOMMARLOV! Sista tentan avklarades snabbt och hyfsat smärtfritt. Var nog uppladdningen med vårruset igår som gjorde det. 

Förhoppningsvis har jag fått ett sommarjobb också (eller två?). Troligtvis kommer jag spendera ett par veckor i Björklinge på en lägergård för utvecklingsstörda. Där ska jag jobba som "husmor", planera och laga mat med fin utsikt över sjön. Förhoppningsvis blir det lite tid över till en kajaktur eller lite softande i båtgungan. 

Nu saknas bara sommarlovsvädret!