Sommarupdate..

...eller bara en smarrig sommardessert

Shrikand - indisk yoghurtdessert
Från den underbara boken "under valnötsträdet"

4 port
1 dl hackade pistagenötter
2 tsk grovstött kardemumma
3 dl turkisk yoghurt
3/4 dl siktat florsocker

Blanda allt i portionsskålar eller glas. Toppa med lite hackade pistage-nötter. Jag hade även i lite saft och skal av en lime och toppade med egenplockade smultron. Mycket gott och sommarfrächt.

Att bloggem inte blivit uppdaterad tyder nog på att jag har haft det bra och fullt upp. Jobbar nu min 3:e vecka som husmor på Tallkrogen och trivs bra med det. Härligt att kunna slänga sig i sjön eller lägga sig i båtgungan när man är ledig. Blir även en del badtunnebadande om kvällarna. Förutom jobb har jag hunnit med en härlig Hälsingehelg med Midsommarfirande på Sjols-gården, en vecka på Gotland samt ett par dar i skärgården med bland annat födelsedags-firande och kajakpaddling. Dessutom rysk fest i Morgongova bland mygg och en massa trevligt folk. Till helgen blir det kräftpremiär i dubbel bemärkelse. jag ska för första gången vara med och fiska egna, ute i Stäftre hos Eriks mamma. Ska bli riktigt skoj!

Eftersom jag inte orkar skriva mer än detta om sommarens alla äventyr kommer här några bilder. För en bild säger väl mer än tusen ord...

Sjolsgården med stundande störtskur

Halls fiskeläger på nora Gotland

Middagsdags på campingen i Åminne

Sommarens bästa mellanmål - jordnötssmörsmackor med färska jordgubbar

Kvällsgrillning vid Ljugarn

Picknick med rökt fisk i Lickershamn

Glassmagasinet i Visby - 120 sorters glass att välja på (saffran/honung årets favorit)

Båtutflykt till Långkobb

Promenad till solnedgångsklippan

Kajakpaddling runt Möja

Första veckan på Tallkrogen

Ikväll har det varit fest på Tallkrogen. Jag (och min kompanjon Erika) tillägnades tre tal. Vi blev kallade för mattanter. Men de verkade i alla fall nöjda med maten. Har faktiskt gått över förväntan. Allt har flutit på bra och maten har blivit lyckad (tror jag). Var bara i förrgår som det höll på att gå illa. När vi skulle försteka auberginen till mossakan upptäckte vi att ugnen inte fungerade. Och spisen var skitseg. Men eftersom ugnen inte fungerade alls var vi tvugna att tänka om. Det fick bli köttfärsgryta med potatis i istället. Det var nog ingen som märkte nåt. När även diskmaskinen strejkade började vi ana oråd. Men var satt proppskåpet? Det blev ett fasligt rännande i huset, men ingen lyckades hitta rätt säkring. Som tur var kom chefen för att hämta sin son och kunde hjälpa oss att lösa problemet. men då var disken redan handdiskad.

För er som har missat det så är Tallkrogen en lägergård för utvecklingsstörda., där jag jobbar som husmor några veckor under sommaren. Den ligger fint vid vattnet utanför Björklinge. Tur var väl det under dessa svettiga dagar i köket. Det har blivit ett antal dopp i sjön.

Imorn packar vi ihop för denna gång och jag är ledig i nästan två veckor innan mitt nästa läger. Under tiden ska jag hinna med en trip till Gotland och en tur till Skärgården.