Har du sett herr kantarell?

Idag kom Petras mamma och plinagde på med en STOR korg kantareller. Vi fick dem om vi rensade, JA TACK! Så nu blir det varma mackor med svampstuvning till middag, MUMS!

(kantarellkorgen var nästan full från början..)

Cupcakesparty!

Våran alldeles egen mini-Leila Jojo fyllde 25 år igår och bjöd då in hela dietistligan på cupcakesparty! Som vanligt var uppslutningen hög när det bjuds på kalas; semmelfrossa, tårtkalas, cupcakes då kommer vi!














Min favorit och även vinnare i omröstningen blev "Ginger-carrot-walnut", men alla var fantastiskt goda! Snälla vänner som jag har så var ALLT glutenfritt : ) Muffinskoman var stor under de fyra föreläsningstimmarna under eftermiddagen.

Nyskördat från balkongen

Äntligen har de första tomaterna mognat!

...å goda var de

No comments

Nu får det väl vara nog! LCHF skyddar mot svininfluensan. Vad får människan allt ifrån? Får hoppas att detta kanske får ett par anhängare att tvivla på tidigare uttalanden från vår kära fettdoktor.

För övrigt har min dator drabbats av svår svininfluensa och kämpar just nu för sitt liv.

Hejdå älskling!

Imorse tog jag och Eriks mamma farväl av USA-resenären. Erik ska plugga ett läsår i Los Angeles, Nortridge. Det kommer bli otroligt tomt här hemma och jag kommer sakna honom enormt mycket. Men jag är säker på att han kommer få ett lärorikt och bra år. Och så får jag ju komma över och hälsa på. Dessutom kommer han hem över jul, så den första nedräkningen är bara drygt fyra månader..

Vi har i alla fall haft en riktigt bra avslutning på den svenska sommaren med kräftfiske ute i Stäftre. Jag och min familj gjorde premiär medans det för Eriks familj är en årlig självklarhet. Fredagen började med att vi la i burar och håvar som vi betat med sutare och mört. Därefter blev det grillning på hällarna och en och annan kall öl. Håvarna vittjades under kvällen fram tills att myggen tog övertaget.













Dagen efter var det uppstigning vid sju (alltså inte riktigt lika tidigt som i barnen i bullerbyn) för att hämta upp burarna. Resultatet blev 35 kräftor+ett antal som fick växa till sig till nästa år. Dessutom lyckades mamma fiska upp en gädda i en av burarna. Efter det var det dags för morgondopp och frukost på bryggan i det redan varma sommarvädret.











Lördagen bjöd sedan på utflykt till bland annat Sätra brunn, loppis och gallerier innan det var dags för att inta dagens fångst tillsammans med underbart god västerbottenspaj med kantareller. Som tur var hade Eriks mamma fin fiskelycka i frysen så vi fick äta oss nöjda och mätta på kräftor.













Som ett sista farväl av Erik åt vi igårkväll middag på Tzatsiki tillsammans med hans mamma bror med sambo och barn. Vi passade även på att fira Ludde som fyller ett år idag.

Sommarupdate..

...eller bara en smarrig sommardessert

Shrikand - indisk yoghurtdessert
Från den underbara boken "under valnötsträdet"

4 port
1 dl hackade pistagenötter
2 tsk grovstött kardemumma
3 dl turkisk yoghurt
3/4 dl siktat florsocker

Blanda allt i portionsskålar eller glas. Toppa med lite hackade pistage-nötter. Jag hade även i lite saft och skal av en lime och toppade med egenplockade smultron. Mycket gott och sommarfrächt.

Att bloggem inte blivit uppdaterad tyder nog på att jag har haft det bra och fullt upp. Jobbar nu min 3:e vecka som husmor på Tallkrogen och trivs bra med det. Härligt att kunna slänga sig i sjön eller lägga sig i båtgungan när man är ledig. Blir även en del badtunnebadande om kvällarna. Förutom jobb har jag hunnit med en härlig Hälsingehelg med Midsommarfirande på Sjols-gården, en vecka på Gotland samt ett par dar i skärgården med bland annat födelsedags-firande och kajakpaddling. Dessutom rysk fest i Morgongova bland mygg och en massa trevligt folk. Till helgen blir det kräftpremiär i dubbel bemärkelse. jag ska för första gången vara med och fiska egna, ute i Stäftre hos Eriks mamma. Ska bli riktigt skoj!

Eftersom jag inte orkar skriva mer än detta om sommarens alla äventyr kommer här några bilder. För en bild säger väl mer än tusen ord...

Sjolsgården med stundande störtskur

Halls fiskeläger på nora Gotland

Middagsdags på campingen i Åminne

Sommarens bästa mellanmål - jordnötssmörsmackor med färska jordgubbar

Kvällsgrillning vid Ljugarn

Picknick med rökt fisk i Lickershamn

Glassmagasinet i Visby - 120 sorters glass att välja på (saffran/honung årets favorit)

Båtutflykt till Långkobb

Promenad till solnedgångsklippan

Kajakpaddling runt Möja

Första veckan på Tallkrogen

Ikväll har det varit fest på Tallkrogen. Jag (och min kompanjon Erika) tillägnades tre tal. Vi blev kallade för mattanter. Men de verkade i alla fall nöjda med maten. Har faktiskt gått över förväntan. Allt har flutit på bra och maten har blivit lyckad (tror jag). Var bara i förrgår som det höll på att gå illa. När vi skulle försteka auberginen till mossakan upptäckte vi att ugnen inte fungerade. Och spisen var skitseg. Men eftersom ugnen inte fungerade alls var vi tvugna att tänka om. Det fick bli köttfärsgryta med potatis i istället. Det var nog ingen som märkte nåt. När även diskmaskinen strejkade började vi ana oråd. Men var satt proppskåpet? Det blev ett fasligt rännande i huset, men ingen lyckades hitta rätt säkring. Som tur var kom chefen för att hämta sin son och kunde hjälpa oss att lösa problemet. men då var disken redan handdiskad.

För er som har missat det så är Tallkrogen en lägergård för utvecklingsstörda., där jag jobbar som husmor några veckor under sommaren. Den ligger fint vid vattnet utanför Björklinge. Tur var väl det under dessa svettiga dagar i köket. Det har blivit ett antal dopp i sjön.

Imorn packar vi ihop för denna gång och jag är ledig i nästan två veckor innan mitt nästa läger. Under tiden ska jag hinna med en trip till Gotland och en tur till Skärgården.